Portfolio
Mandl’s Ziegenhof
Bock auf Ziege? Mandl’s Ziegenhof hat auf Direktvermarktung gesetzt und sich vom kleinen Ab-Hof-Vermarkter zum professionellen Betrieb mit erfolgreicher Produktion und breiter Vermarktung entwickelt. Heute ist der Ziegenhof als österreichweit bekannter Direktvermarkter und Schaubetrieb etabliert.
Herausforderung
Als der damals 25-jährige Michael Mandl den Ziegenhof von den Eltern übernahm, stand er vor der Frage, wie der gut etablierte, aber in Bezug auf die Infrastruktur veraltete Direktvermarktungsbetrieb zukunftsfähig weitergeführt werden könnte. Die vorhandene Käserei war klein und noch im ursprünglichen Zustand, was eine nachhaltige und erweiterte Produktion erschwerte.
Lösung
Nach der Prüfung verschiedener Optionen entschloss sich Michael Mandl für den Bau einer neuen Käserei. Anfang 2014 wurde das Projekt umgesetzt, und der junge Landwirt gewann dafür den Jungbauernschaftspreis sowie 2015 den Klimaschutzpreis in der Kategorie Landwirtschaft. Der Gewinn des Klimaschutzpreises verhalf dem Betrieb nicht nur zu einer enormen Bekanntheit, sondern brachte auch viele neue Kunden. Mit der steigenden Nachfrage nach Ziegenmilchprodukten wurde der Stall in nur zwei Monaten erweitert, um die erhöhte Milchmenge zu bewältigen. Gleichzeitig stieg das Interesse an Exkursionen und nach einem Hofladen. Das alte Getreidelager wurde daraufhin in einen einladenden Hofladen umgebaut.
Unsere Leistungen
Strategische Planung, Wirtschaftlichkeitsberechnung, Planrechnung, Machbarkeitskonzept, Finanzierungsberatung, Förderungsberatung, Fördereinreichung und -abwicklung, Entwurfsplanung und Genehmigungsverfahren Käserei, Ausführungsplanung Käserei, Baubetreuung und Baustellenüberwachung Käserei, Mess-, Steuerungs- und Regelungstechnik – Automatisierung Käserei, grafische Gestaltung ausgewählter Bereiche, Vermarktungsbetreuung (Drucksorten, Social Media etc.)
AKTUELLE REFERENZEN
