Beim Stalleinweihungsfest im September 2025 durften die Gäste einen Biobetrieb kennenlernen, der zeigt, wie Landwirtschaft heute funktionieren kann: mit viel Herz für die Tiere, mit Verantwortung für die Natur und mit Blick in die Zukunft. Seit über 20 Jahren wird der Hof Schritt für Schritt weiterentwickelt – von moderner Stalltechnik über durchdachte Fütterung bis hin zu einer starken Eigenversorgung mit Energie.

Auf diesem Weg durfte die PBEG den Familienbetrieb bei der Stallplanung für noch mehr Tierwohl, der Bauaufsicht während der Umsetzung, der Organisation der Futtermittellogistik, der Planung der Photovoltaikanlagen, der Finanzierung der Investitionen und der Abwicklung der Förderungen begleiten. 

Auf dem Biobetrieb Prober hat Tierwohl eine besondere Bedeutung.  Die Schweine leben auf Stroh und haben das ganze Jahr über Auslauf ins Freie. So können sie ihrem natürlichen Verhalten nachgehen und entscheiden selbst, wo sie sich wohler fühlen. Der anfallende Mist wird auf den betriebseigenen Flächen als Dünger ausgebracht und schließt so den Kreislauf zwischen Tierhaltung und Pflanzenbau.

Ein Großteil des Futters wächst auf den hofeigenen Äckern. Ergänzt wird es durch Bio-Gemüse und Lebensmittel, die nicht mehr für den Handel geeignet sind – ein Beitrag gegen Verschwendung und für Ressourcenschonung. Kraftfutter wird direkt am Hof gemischt, abgestimmt auf die Bedürfnisse der Tiere.

Was hier produziert wird, hat Strahlkraft über Breitenau hinaus: Das Bio-Schweinefleisch aus diesem Betrieb versorgt Konsumentinnen und Konsumenten in drei Bundesländern – Niederösterreich, Burgenland und Steiermark.

Auch beim Klimaschutz setzt der Familienbetrieb ein starkes Zeichen. Die Photovoltaikanlagen auf den Stalldächern erzeugen so viel Ökostrom, dass damit der Jahresverbrauch der gesamten Gemeinde Breitenau abgedeckt werden könnte.

Das Stalleinweihungsfest machte deutlich: Landwirtschaft ist heute viel mehr als Produktion. Sie ist Tierwohl, Kreislaufwirtschaft, Nachhaltigkeit und Umweltschutz – getragen von Menschen, die Verantwortung übernehmen und zeigen, dass ein Familienbetrieb große Wirkung entfalten kann.

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